Arroces y raciones de mercado con productos frescos y de la zona. Un restaurante diferente en pleno centro de Cercedilla.
Arroces y raciones de mercado con productos frescos y de la zona. Un restaurante diferente en pleno centro de Cercedilla.
Navajas a la sartén, parrochitas, o lo que haya en el mercado – Ensaladilla «no rusa» de encurtidos – Tortillitas de patatas hechas al momento – Tomate ibérico con atún de las Azores al Molho cru – Secreto ibérico al romero – Solomillo de ternera de Guadarrama – Nuestra magnífica cecina – Queso de Félix (El carnicero) – Ensalada murciana – tomate ibérico aliñado con ajo y albahaca o tortilla con papada asada.
ARROCES DEL DÍA POR RACIÓN, PARA TOMAR EN NUESTRA TABERNA O PARA LLEVAR. AL MOMENTO Y SIN ESPERAS.
Nuestros arroces son del día y varían porque están hechos con productos del mercado que compramos cada mañana. Verduras de temporada, papada de cerdo macerada, oreja, conejo o torreznos de la sierra adobados y cocinados a baja temperatura.
Visítanos, señala con el dedo el arroz que te apetezca y llévate al momento tu ración a casa o tómatela en nuestra terraza con una cervecita
DE 4 A 10 PERSONAS, CON UN DÍA DE ANTELACIÓN Y LLEVAS LA PAELLERA A CASA.
Tener un millón de amigos está muy bien, pero para pedir un arroz de encargo solo necesitas tener tres.
Llámanos y pide una paellera entera del arroz que más te guste. De mar, monte, o los dos juntos, puede ser de cuatro (56€ arroz para 4)* a diez comensales por paellera. Eso si, tienes que avisarnos el día antes por la mañana para que tengamos todos los ingredientes a punto.
ARROCES DEL DÍA POR RACIÓN, PARA TOMAR EN NUESTRA TABERNA O PARA LLEVAR. AL MOMENTO Y SIN ESPERAS.
Nuestros arroces son del día y varían porque están hechos con productos del mercado que compramos cada mañana. Verduras de temporada, papada de cerdo macerada, oreja, conejo o torreznos de la sierra adobados y cocinados a baja temperatura.
Visítanos, señala con el dedo el arroz que te apetezca y llévate al momento tu ración a casa o tómatela en nuestra terraza con una cervecita
DE 4 A 10 PERSONAS, CON UN DÍA DE ANTELACIÓN Y LLEVAS LA PAELLERA A CASA.
Tener un millón de amigos está muy bien, pero para pedir un arroz de encargo solo necesitas tres.
Llámanos y pide una paellera entera del arroz que más te guste. De mar, monte, o los dos juntos, puede ser de cuatro (56€ arroz para 4)* a diez comensales por paellera. Eso si, tienes que avisarnos el día antes por la mañana para que tengamos todos los ingredientes a punto.
Navajas a la sartén, parrochitas, o lo que haya en el mercado – Ensaladilla «no rusa» de encurtidos – Tortillitas de patatas hechas al momento – Tomate ibérico con atún de las Azores al Molho cru – Secreto ibérico al romero – Solomillo de ternera de Guadarrama – Nuestra magnífica cecina – Queso de Félix (El carnicero) – Ensalada murciana – tomate ibérico aliñado con ajo y albahaca
ARROCES DEL DÍA POR RACIÓN, PARA TOMAR EN NUESTRA TABERNA O PARA LLEVAR. AL MOMENTO Y SIN ESPERAS.
Nuestros arroces son del día y varían porque están hechos con productos del mercado que compramos cada mañana. Verduras de temporada, papada de cerdo macerada, oreja, conejo o torreznos de la sierra adobados y cocinados a baja temperatura.
Visítanos, señala con el dedo el arroz que te apetezca y llévate al momento tu ración a casa o tómatela en nuestra terraza con una cervecita
DE 4 A 10 PERSONAS, CON UN DÍA DE ANTELACIÓN Y LLEVAS LA PAELLERA A CASA.
Tener un millón de amigos está muy bien, pero para pedir un arroz de encargo solo necesitas tres.
Llámanos y pide una paellera entera del arroz que más te guste. De mar, monte, o los dos juntos, puede ser de cuatro (56€ arroz para 4)* a diez comensales por paellera. Eso si, tienes que avisarnos el día antes por la mañana para que tengamos todos los ingredientes a punto.
Nuestros arroces son diferentes cada día, pero algunos ya son casi fijos en La Venta Vieja. Hechos con caldo casero, no llevan colorantes y utilizamos productos de la zona y verduras de temporada, por eso algunos de los ingredientes pueden variar. Si quieres venir a tomártelo en La Venta Vieja o quieres llevarte una ración a casa, estos son los más habituales. Para reservas, dudas, o que te guardemos alguna ración llámanos.
Verduras de temporada y papada de cerdo cocinada a baja temperatura tras varias horas de maceración. Un clásico que ya no falta ningún fin de semana en La Venta y que el que prueba repite.
Trigueros, alcachofas, berenjenas o lo que haya en el mercado acompañando una sepia cortada en trocitos y dorada a la plancha. Todo sumergido en un suave y sabroso caldo de marisco cubierto de color negro.
No nos atrevemos a llamarlo paella por miedo a los puristas, pero más de un visitante se ha atrevido a compararla con la popular vecina de la costa. Un mar y monte con sepia y conejo, verduras en pequeños trocitos y un toque de romero.
Cada vez son más los que prefieren no comer carne y nos demandan un arroz solo de verduras. Si eres de los fanáticos del verde, avísanos o llama para preguntar porque no lo hacemos todos los días.
Nuestros arroces son diferentes cada día, pero algunos ya son casi fijos en La Venta Vieja. Hechos con caldo casero, no llevan colorantes y utilizamos productos de la zona y verduras de temporada, por eso algunos de los ingredientes pueden variar. Si quieres venir a tomártelo en La Venta Vieja o quieres llevarte una ración a casa, estos son los más habituales. Para reservas, dudas, o que te guardemos alguna ración llámanos.
Verduras de temporada y papada de cerdo cocinada a baja temperatura tras varias horas de maceración. Un clásico que ya no falta ningún fin de semana en La Venta y que el que prueba repite.
Trigueros, alcachofas, berenjenas o lo que haya en el mercado acompañando una sepia cortada en trocitos y dorada a la plancha. Todo sumergido en un suave y sabroso caldo de marisco cubierto de color negro.
No nos atrevemos a llamarlo paella por miedo a los puristas, pero más de un visitante se ha atrevido a compararla con la popular vecina de la costa. Un mar y monte con sepia y conejo, verduras en pequeños trocitos y un toque de romero.
Cada vez son más los que prefieren no comer carne y nos demandan un arroz solo de verduras. Si eres de los fanáticos del verde, avísanos o llama para preguntar porque no lo hacemos todos los días.
A partir de las 21h. La Venta Vieja se transforma. Las luces se atenúan y los arroces descansan. La carta de raciones se completa con una selección de platos más informal y divertida para acompañar a la música en directo, que aparece esporádicamente, o cuando la noche lo pide a voces.
Hamburguesas de ternera de la sierra – baos de papada asada o calamares a la plancha – huevos rotos con jamón ibérico – la tapa de la vieja – en definitiva, un poco de rock n’ roll.
Nuestros arroces son diferentes cada día, pero algunos ya son casi fijos en La Venta Vieja. Hechos con caldo casero, no llevan colorantes y utilizamos productos de la zona y verduras de temporada, por eso algunos de los ingredientes pueden variar. Si quieres venir a tomártelo en La Venta Vieja o quieres llevarte una ración a casa, estos son los más habituales. Para reservas, dudas, o que te guardemos alguna ración llámanos.
Verduras de temporada y papada de cerdo cocinada a baja temperatura tras varias horas de maceración. Un clásico que ya no falta ningún fin de semana en La Venta y que el que prueba repite.
Trigueros, alcachofas, berenjenas o lo que haya en el mercado acompañando una sepia cortada en trocitos y dorada a la plancha. Todo sumergido en un suave y sabroso caldo de marisco cubierto de color negro.
No nos atrevemos a llamarlo paella por miedo a los puristas, pero más de un visitante se ha atrevido a compararla con la popular vecina de la costa. Un mar y monte con sepia y conejo, verduras en pequeños trocitos y un toque de romero.
Cada vez son más los que prefieren no comer carne y nos demandan un arroz solo de verduras. Si eres de los fanáticos del verde, avísanos o llama para preguntar porque no lo hacemos todos los días.
Navajas a la sartén, berberechos o lo que haya en el mercado – Paletilla Ibérica – Nuestra magnífica cecina – Queso de Félix (El carnicero) – Ensalada murciana
Nuestras raciones y arroces pueden variar cada semana según los productos frescos de mercado y temporada, no dejes de ver las pizarras de la taberna o consultarnos.
~ Nuestros fijos ~
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La no Rusa 9€
Nuestra ensaladilla con patata hecha en casa, encurtidos y guindillas cortadas a cuchillo y bonito del norte en aceite de oliva virgen.
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Tortillitas de La montaña 9€
Tortillitas de patata hechas al momento con patatas artesanas La Montaña y cebolla pochada. Jugosas y perfectas para para compartir
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Ensalada murciana 8€
Un pequeño homenaje a la región. Tomate ibérico, cebolla roja, aceitunas negras, alcaparras y aceite de oliva virgen.
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Ensalada de tomate ibérico con bonito aliñado 12€
Tomate ibérico con cebolla roja y bonito del atlántico pescado a caña con un aliño muy especial, chimichurri portugués, que allí se llama Molho cru.
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Tomate ibérico aliñado 9€
Con una majada de ajo picado en aceite de oliva virgen y sal de escama.
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Pincho de secreto Ibérico al hierro 6€
Marcado en hierro y aromatizado con aceite de albahaca, sal en escama y un toque diferente.
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Ración de secreto Ibérico al hierro 16€
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Queso de Félix 11€
Queso de cava de tres leches diferentes que hacen una mezcla perfecta. El preferido de nuestro carnicero del pueblo.
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Cecina de León 12€
La mejor de la zona, perfecta para acompañar a un buen Mencía.
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Vicio de chocolate 6€
Nuestro postre de chocolate casero receta familiar secreta. Intenso chocolate de Ecuador al 55%, aceite de oliva a la albahaca y una montañita de nata o helado de vainilla.
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Tarta de queso con lima 6€
Preparado en exclusiva para La Venta por Postres del Valle. Tarta de queso casera con bizcocho, lima y cardamomo. La mermelada de lima que la acompaña también es casera.
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Flan de café 6€
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Helado al Vermú 6€
Cremoso helado de vainilla con reducción de vermú Zecchini, el mismo que tenemos de grifo y que fue el primer vermú de Madrid.
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Vino dulce de postre 3€
Suave moscatel de Setúbal, Moscatel de la tierra u Oporto reserva traído de nuestros vecinos Portugueses. Perfectos para tomar solos o hacer compañía al vicio de chocolate.
En pleno centro de Cercedilla La Venta Vieja es nuestro centro de inspiración y el de muchos otros, sobre todo a la hora del aperitivo, cuando el sol entra por nuestros grandes ventanales e inunda la terraza.
Paisanos, escritores, artistas, músicos y artesanos que venían a tomar botellines desde hace más de diez años, ahora los acompañan con un buen arroz.
Vinos, vermut de grifo, Estrella 1906 de barril, Albariño y arroces por ración para acompañar la música de Johnny Cash, Sam Cooke, Nick Cave o lo que vaya surgiendo.
Y de postre solo versiones para adultos. Moscatel o nuestro licor café traído de Galicia.
Ven a visitarnos al aperitivo a partir de las 13h, hora que La Venta despierta. Nunca ha sido muy de madrugar.
En pleno centro de Cercedilla La Venta Vieja es nuestro centro de inspiración y el de muchos otros, sobre todo a la hora del aperitivo, cuando el sol entra por nuestros grandes ventanales e inunda la terraza.
Paisanos, escritores, artistas, músicos y artesanos que venían a tomar botellines desde hace más de diez años, ahora los acompañan con un buen arroz.
Vinos, vermut de grifo, Estrella 1906 de barril, Albariño y arroces por ración para acompañar la música de Johnny Cash, Sam Cooke, Nick Cave o lo que vaya surgiendo.
Y de postre solo versiones para adultos. Moscatel o nuestro licor café traído de Galicia.
Ven a visitarnos al aperitivo a partir de las 13h, hora que La Venta despierta. Nunca ha sido muy de madrugar.
En pleno centro de Cercedilla La Venta Vieja es nuestro centro de inspiración y el de muchos otros, sobre todo a la hora del aperitivo, cuando el sol entra por nuestros grandes ventanales e inunda la terraza.
Paisanos, escritores, artistas, músicos y artesanos que venían a tomar botellines desde hace más de diez años, ahora los acompañan con un buen arroz.
Vinos, vermut de grifo, Estrella 1906 de barril, Albariño y arroces por ración para acompañar la música de Johnny Cash, Sam Cooke, Nick Cave o lo que vaya surgiendo.
Y de postre solo versiones para adultos. Moscatel o nuestro licor café traído de Galicia.
Ven a visitarnos al aperitivo a partir de las 13h, hora que La Venta despierta. Nunca ha sido muy de madrugar.
Arroces especiales que hemos hecho en La Venta Vieja. Si quieres alguno de ellos llámanos con antelación, los ingredientes no siempre están disponibles si no es temporada y los precios pueden variar según mercado.
Arroces especiales y PREMIUM que hemos hecho en La Venta Vieja. Si quieres alguno de ellos llámanos con dos o tres días de antelación. Los ingredientes no siempre están disponibles si no es temporada y los precios pueden variar según mercado.
Arroces especiales y PREMIUM que hemos hecho en La Venta Vieja. Si quieres alguno de ellos llámanos con dos o tres días de antelación. Los ingredientes no siempre están disponibles si no es temporada y los precios pueden variar según mercado.